Additions notées sur un bout de papier, serveurs qui se trompent de table, boissons qui « disparaissent », recettes du soir qu'on ne recompte jamais, et une coupure d'internet qui bloque tout… SFAV Restaurant met de l'ordre dans votre service — commande par table, addition, encaissement, ticket, stock, dépenses et rapport de caisse — sur un seul outil, rapide même en plein coup de feu.
Pensé pour le restaurant, le bar, le fast-food et la terrasse. Vous encaissez en espèces, par mobile money ou par la banque, vous imprimez le ticket à l'instant, et vous savez chaque soir, au franc près, ce qui est entré et sorti de la caisse.
Restaurant, bar, fast-food ou terrasse : chaque problème du service a déjà sa solution, intégrée et pensée pour le terrain.
Erreurs de table, plats oubliés, clients qui contestent : chaque service perd de l'argent.
✔ Commande par table, addition exacte, ticket imprimé — encaissé en espèces, mobile money ou banque.Boissons et ingrédients qui « disparaissent », ruptures en plein service.
✔ Menu et stock suivis à chaque vente ; vous voyez ce qui se vend et ce qui reste.Recettes, dépenses et apports mélangés, aucun compte fiable en fin de journée.
✔ Entrées et sorties enregistrées, rapport de caisse clair : le solde tombe juste, chaque soir.Une coupure en plein coup de feu et le service se bloque, ou pire : des ventes perdues.
✔ Mode hybride : l'app marche hors-ligne et se synchronise dès le retour du réseau.Qui a encaissé quoi ? Qui a ouvert quelle table ? Impossible à tracer.
✔ Un compte par employé, des droits par rôle : chaque opération est tracée à son auteur.Chaque resto a ses chiffres dans son coin, aucune vue d'ensemble.
✔ Multi-succursale et multi-devise : chacun ses données, une administration unifiée.Ce que l'application apporte concrètement à un restaurant, un bar ou un fast-food — du premier client servi jusqu'au comptage de la caisse.
Voyez d'un coup d'œil quelles tables sont occupées et par quel serveur.
Tapez sur les plats et boissons : la commande de la table se construit toute seule.
Envoyez la commande aux bons postes, sans courir en cuisine.
Sortez l'addition exacte de la table en un geste, avant l'encaissement.
Encaissez, rendez la monnaie et imprimez le ticket à l'instant.
Sur PC, tables, menu et encaissement sur un seul écran, pensé pour la vitesse.
Sachez ce qui rentre, ce qui se vend et ce qu'il reste.
Vos chiffres du service, prêts à imprimer.
Votre équipe enregistrée, pointée et payée sans paperasse.
Chaque sortie d'argent enregistrée et justifiée par un bon.
Enregistrez l'argent qui entre en dehors des ventes : apports, remboursements, autres recettes.
Tout ce qui est entré et sorti, avec le solde — chaque soir, au franc près.
Un compte par employé, et chacun ne voit que ce qu'il doit voir.
Plusieurs points de vente, des données parfaitement séparées.
L'app s'adapte à votre maison, pas l'inverse.
Le service ne s'arrête jamais, même quand le réseau tombe.
Suivez l'ordre ci-dessous : chaque étape prépare la suivante. Une fois la configuration faite, le service quotidien tient en quelques gestes, même en pleine affluence.
Si vous avez plusieurs restos/bars, créez-les : chacun gardera ses ventes, son stock et sa caisse séparés.
Un compte par employé : chacun se connecte avec le sien, et ne peut faire que ce que vous autorisez.
Elles rangent la carte et décident où part chaque commande à l'impression.
Le cœur de votre carte : chaque article, sa catégorie et son prix de vente.
Pour les articles que vous suivez (boissons, ingrédients), entrez les quantités en stock.
Ils s'attribuent aux tables : vous saurez toujours qui sert quoi.
Créez vos tables une fois ; elles resteront affichées, prêtes à recevoir des commandes.
Si vous suivez les horaires du personnel, réglez les heures de service et pointez arrivées/départs.
Cliquez sur une carte pour l'ouvrir : à quoi ça sert, comment l'utiliser, et un cas d'usage réel.
À quoi ça sert : saisir ce que commande une table, sans papier et sans erreur.
Comment : écran Tables clients → appuyez sur la table (choisissez le serveur la première fois) → tapez sur chaque plat/boisson (recherche ou scan). Chaque appui ajoute l'article au panier de cette table ; vous pouvez ajuster quantité, remise ou prix par ligne.
Cas d'usage : table 5 : 2 pizzas, 3 Primus. Vous tapez les articles, le total s'affiche en bas ; la table devient orange dans la liste, avec le montant et le nom du serveur.
À quoi ça sert : transmettre la commande aux postes de préparation, sans vous déplacer.
Comment : dans la commande, menu ⋮ → Imprimer Commandes Cuisine (ou Boisson, ou Divers). Seuls les nouveaux articles ajoutés depuis le dernier envoi sont imprimés — impossible d'envoyer deux fois le même plat.
Cas d'usage : la table rajoute un dessert en cours de repas : un nouvel envoi cuisine n'imprime que le dessert, pas toute la commande.
À quoi ça sert : remettre au client le détail exact de sa table avant de payer.
Comment : menu ⋮ → Addition (sur PC, bouton Client). L'app imprime toutes les lignes de la table avec remise et taxes, en multi-devise si besoin (totaux par devise + équivalent en franc).
Cas d'usage : le client demande « l'addition » : vous l'imprimez en un geste, il vérifie, puis vous encaissez.
À quoi ça sert : finaliser la vente, rendre la monnaie et libérer la table.
Comment : bouton Valider le total → choisissez le mode de paiement (espèces, mobile money, banque), la devise et la remise éventuelle → Enregistrer. Le reçu s'imprime ; la table repasse en disponible.
Cas d'usage : total 27 000 FC, le client donne 30 000 : le rendu (3 000) s'affiche, vous validez, le ticket sort, la table est libre pour les suivants.
À quoi ça sert : encaisser très vite sur PC, tables + menu + paiement sur un seul écran.
Comment : le resto s'ouvre en mode caisse sur Windows. Sélectionnez une table (à gauche), ajoutez les produits (au centre), encaissez (à droite) avec Montant reçu et rendu automatique, puis Valider la Vente. Boutons directs Cuisine / Boisson / Divers / Client et raccourcis Ctrl+A (table), Ctrl+Z (produit), Ctrl+Espace (montant reçu).
Cas d'usage : au comptoir d'un fast-food, la caissière enchaîne les clients au clavier sans lâcher la souris — chaque commande en quelques secondes.
À quoi ça sert : tracer chaque sortie d'argent (achats, charges) et l'imprimer en bon.
Comment : carte/menu Dépenses → Ajouter une dépense : date, motif, catégorie, montant, devise, mode de paiement, type (Charge ou Investissement), bénéficiaire → Enregistrer et Imprimer. Un Rapport des Dépenses par période est disponible.
Cas d'usage : achat de 5 casiers de bière au marché : vous l'enregistrez en « Achat de Marchandises », le bon s'imprime, la dépense entre dans le rapport de trésorerie.
À quoi ça sert : enregistrer l'argent qui entre en dehors des ventes — apport du patron, remboursement, autre recette.
Comment : carte Total Entrées (menu Entrées Trésorerie) → Nouvelle Entrée : montant, devise, catégorie (Entrée, Solde, Paiement Facture…), apporteur et libellé → Enregistrer. Un bon d'entrée s'imprime et le montant alimente le solde de caisse.
Cas d'usage : le gérant met 100 000 FC de fonds de caisse le matin : il l'enregistre en entrée, le solde de départ est correct pour la journée.
À quoi ça sert : savoir, sur une période, tout ce qui est entré et sorti — et le solde, au franc près.
Comment : carte Solde (menu Rapport de Trésorerie) → choisissez les dates, le compte, l'utilisateur et la succursale → Générer le Rapport PDF. Il réunit ventes, entrées, dépenses et paiements, avec un solde progressif par devise, puis Afficher / Sauvegarder / Partager.
Cas d'usage : à la fermeture, le gérant édite le rapport du jour : entrées, sorties et solde tombent juste ; il compare au cash réel dans le tiroir.
À quoi ça sert : tenir le registre du personnel, pointer les présences et préparer la paie.
Comment : menu Travailleurs → + pour ajouter un employé (fonction, salaire, photo) ; Carte pour sa carte de service à QR. Pointage : Présence des travailleurs (scan du QR du jour ou Pointer en manuel). Retards, heures sup. et jours fériés sont pris en compte ; États de paie disponibles.
Cas d'usage : chaque serveur scanne le QR affiché à l'arrivée et au départ ; en fin de mois, l'état de paie est prêt sans recompter les heures.
À quoi ça sert : comprendre ce qui se vend, par serveur, par catégorie, par jour.
Comment : depuis l'écran Tables (ou la caisse PC), menu ⋮ → Rapport des Ventes, Ventes par serveur, Ventes par catégorie, Historique mensuel ou Factures. Exports PDF.
Cas d'usage : le patron voit que la catégorie « Boisson » fait 60 % du chiffre le week-end : il ajuste son stock en conséquence.
Classées par version et par date. Cliquez sur une version : pour chaque ajout, vous lisez ce que c'est, comment s'en servir, l'impact et un cas d'usage réel. Cette liste grandit à chaque nouvelle version de l'application.
Raccourcis clavier sur la caisse ordinateur
Addition multi-devise
Performance & fiabilité
Fonctionne avec ou sans internet, tables en temps réel
Version actuelle de l'application : SFAV 7.5.7.
